El pescado con las verduras suelen combinar muy bien y es una atractiva forma de sorprender a tus invitados. En este caso prepararemos una receta de salón, una de las recetas de pescados que suelen ser perfectas para cualquier ocasión. Además del salmón también prepararemos unas verduras cocidas, una forma de cocción perfecta para disfrutar de una receta de cocina saludable.
Para cada persona podemos comprar un filete de salmón o rodaja, además de unos 250 gramos de verdura variada. La verdura puede ser judías verdes con un poco de zanahoria para darle un colorido mayor. Pondremos a calentar una olla con agua, sal y echamos las verduras dentro.Cada uno puede hacer el salmón con las verduras preferidas o las que tenga en casa.
Esta es una de las recetas que se hace en poco tiempo y cuyo resultado es muy colorido y espectacular. Esperamos a que las verduras estén blandas y escurrimos el agua. Por otro lado ponemos una plancha y echamos un poco de aceite de oliva. En la plancha haremos el salmón el tiempo suficiente hasta que se dore y se haga bien por dentro.
A la hora de servir podemos añadir un poco de perejil picado al salmón, incluso un toque de pimienta. Al lado servimos un poco de la verdura que hemos hervido anteriormente y podemos echar un poco de limón para que tenga un mayor sabor. En la cocina las recetas sencillas tienen mucha cabida y son estupendas para hacer un buen plato y disfrutar de una comida saludable.
