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Arroz

El famoso arroz a la cubana con plátano

Uno de los platos estrella que hemos comido todos desde pequeños es el arroz a la cubana. Este plato, además de fácil, resulta bastante económico, ya que sus ingredientes también lo son. Son uno de los platos preferidos por los niños y hoy vamos a ver lo fácil que es prepararlo.

INGREDIENTES

500 gr de arroz blanco

Huevos

Plátanos

1 bote de tomate frito

1 diente de ajo

Aceite de oliva

Arroz a la cubana

 

ELABORACIÓN

1. Lo primero será hacer el arroz. Para ello pelamos y picamos en rodajas el diente de ajo.

2. Ponemos un caldero con un chorro de aceite de oliva con el diente de ajo picado.

3. Añadimos el arroz y lo mezclamos con el aceite y el ajo durante un minuto a fuego medio.

4. Añadimos un litro de agua y dejamos a fuego medio hasta que se haya casi evaporado, removiendo a ratos para que no se pegue.

5. Cuando el arroz esté listo (si vemos que sigue crudo añadimos un poco más de agua) lo pasamos a otro caldero para que no se siga haciendo.

6. Ahora cogemos un plátano o los que queramos para cada comensal y los ponemos en una sartén con aceite hirviendo.

7. Luego hacemos los huevos fritos. Ponemos un poco de aceite en un sartén y los rompemos dentro. Si no os gusta la yema, sólo tenéis que partirla con la espumadera.

Cuando tengamos todos los ingredientes listos, sólo deberemos colocar el arroz, los plátanos y el huevo en el mismo plato y echar el tomate frito por encima del arroz. Este plato se sirve caliente y el sabor que le da el plátano frito es lo mejor. Muchos lo acompañan con patatas fritas o salchichas pero eso ya es según el gusto y el hambre de cada uno.

 

Receta oriental para el arroz 3 delicias

Uno de los platos estrella de la comida china es el arroz 3 delicias. Este arroz es muy sabroso y tiene ingredientes bastante naturales, sobre todo verduras. Es perfecto para acompañarlo con cualquier otro plato, no necesariamente de índole chino, y es bastante fácil de preparar. Si os gusta el arroz blanco o la paella, este arroz 3 delicias os enganchará desde el primer bocado.

INGREDIENTES

2 vasos de arroz (cocinado con caldo de pollo)

2 zanahorias

200 gr de guisantes

2 trozos de jamón

200 gr de gambas peladas

2 huevos

Aceite

Pimienta

Sal

Arroz 3 delicias

 

ELABORACIÓN

1. Pelamos las zanahorias y las cortamos en cuadros pequeños. Las ponemos en un sartén con aceite (si tenéis un Wok mejor aún) a fuego medio.

2. Si los guisantes son de lata sólo deberemos lavarlos, pero si son frescos los pondremos en un caldero con agua durante 5 minutos.

3. Añadimos los guisantes y el jamón cortado en cuadros (como la zanahoria) al sartén de las zanahorias. Salpimentamos.

4. Pasados 5 minutos a fuego medio apartamos los ingredientes que hay en el sartén y los ponemos en un plato aparte. Ahora, en el mismo sartén o Wok, ponemos las gambas a fuego medio hasta que se doren.

5. Como ya el arroz lo habremos cocinado con el caldo de pollo antes que nada, lo echaremos en el wok junto con los dos huevos batidos. Mezclaremos bien hasta que los huevos se hayan hecho.

6. Añadimos todo al sartén y lo mezclamos para que se forme una mezcla homogénea.

Ya tenemos nuestro arroz 3 delicias preparado. Si queréis darle un toque aún más oriental, en el paso 5 añadid después de los huevos un poco de salsa de soja. Aunque no la añadamos, el arroz obtendrá un sabor delicioso y lo serviremos tal cual está del sartén o Wok. Es ideal para acompañarlo en carnes o como plato único.

Los nuevos arroces Arroz Sundãri de la marca Sundãri nos permiten preparar diferentes recetas para ofrecer mayor variedad a los platos, teniendo en cuenta las recetas orientales que tanto gustan a muchas personas.

Tenemos que recordar que el arroz es uno de los productos básicos de la alimentación en todo el mundo, y aunque especialmente en el oriental ha sabido llegarnos para convertirse en un alimento casi imprescindible en cualquier dieta.

El arroz Sundãri ofrece una gama de distintos arroces que permiten preparar diversas recetas con aromas imperiales. Sobre todo hablamos de el Imperial Basmati, Salvaje, Sushi y Thai. El primero es ideal para acompañar currys, platos de salsas aromáticas y como guarnición. El último tiene un aroma muy especial que hace años atrás le hacía ser la elección de la realeza. El Salvaje puede ser también una buena guarnición.

Y el sushi ¿qué decir de él? Muchas personas van a un restaurante oriental para disfrutar de este plato, cuando podrían hacerlo en su casa y quedar fenomenal. Lo primero para hacer un buen sushi casero es contar con el arroz ideal ¡objetivo cumplido! El arroz se debe preparar para cocinar y elegir los ingredientes que son necesarios (teniendo en cuenta las distintas preparaciones de sushi que hay).

Es importante contar con ingredientes de calidad en la cocina, elementos realmente preparados para cada plato, porque sólo así podremos degustar lo mejor de cada receta. La cocina no sólo la hace el cocinero, también los ingredientes y otros factores también relevantes.

Y una receta muy especial:

Puede interesarte seguirles desde la Web Sundãri, el Facebook de Sundãri o el Twitter de Sundãri.

El plato gastronómico que presentamos en esta ocasión es el arroz negro con sepia. Si se realiza con mucho amor y con todos los pasos efectuados correctamente se puede conseguir una degustación muy exquisita. Se requiere de una cantidad considerable de elementos, por lo tanto se sugiere hacer un paseo por el mercado antes de ponerse a cocinar, para certificar que en el hogar están todos los componentes.

Los ingredientes que se necesitan son 500 gramos de sepia, medio kilogramo de arroz, dos cebollas grandes, cuatro tomates maduras, dos pimientos medianos, dos tacitas de aceite de oliva, sal y pimienta, un cuarto de caldo de pescado, tres dientes de ajo y sal. Una vez que se tienen todos estos accesorios se puede pasar al proceso de creación de la comida que consta de seis pasos.

Cocina

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