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Gastronomia

¿Alguna vez pensaste en preparar recetas sencillas de cocina que contengan alimentos que comúnmente no incluirías? Bueno, ahora eso es posible por la amplia variedad de productos Kaiku Sin lactosa que te ofrece esta empresa, la cual hace posible la preparación de recetas de cocina fácil y elaboradas;  así como incursionar en la gastronomía de otras culturas con recetas de comida mexicana, cocina cubana o la que tú elijas sin tener que estar pensando en que seguramente no la tolerarás.

Ahora dile que si a esa receta de la abuela que desde pequeña habías estado deseando realizar y disfrutar, entérate de que muchas personas están desarrollando y difundiendo sus recetas para que lleguen a personas que como tú, se privaron por mucho tiempo de los alimentos tan básicos como la leche, el queso, el yogur y otros.

Recetas de cocina-Sin lactosa

Para ti, Kaiku Sin Lactosa sigue trabajando en la producción de productos que puedes tolerar perfectamente y además, recientemente implementó un evento donde El chef Orielo sorprendió a los ganadores de un concurso con recetas de cocina saludables, una gastronomía que cada día va tomando espacio en el camino hacia la salud y el bienestar.

Los asistentes del evento, fueron agasajados con un menú realmente antes impensado para los intolerantes a la lactosa, o para todo aquel que directamente prefiere y elije productos como Kaiku Sin Lactosa para promover una mejor digestión.

Cocinando en vivo y mostrándote que es posible, te invito a que disfrutes a través del siguiente vídeo del evento donde la lactosa no tiene cabida en una Lasaña de boloñesa y espinacas con bechamel, pollo al curry tikka massala y arroz aromático basmati, y tampoco la lactosa entra en la preparación de una deliciosa tarta de coco al microondas.

Tres platos que gracias a  Kaiku, promueven una mejor digestión y te invitan a una vida saludable disfrutando de sabores y nutrientes que habías dejado fuera de tus recetas de cocina.

Esta receta es ideal para disfrutar de un aperitivo en cualquier momento y sorprender a tus invitados con una receta realmente colorida. Siempre el queso suele combinar perfectamente con las anchoas y el pimiento del piquillo, una combinación que te permitirá disfrutar de una receta especialmente agradable y sencilla de hacer, que siempre es algo importante.

Para hacer esta receta vamos a necesitar una lata de pimientos el piquillo, así como unos 200 gramos de queso semicurado o bien curado. También hará falta una lata de filetes de anchoas. Con estos sencillos ingredientes vamos a elaborar una receta de aperitivo de lo más agradable y seguro que sorprenderá a tus invitados.

Anchoas

En primer lugar colocamos en un plato unas finas lonchas de queso, para colocar después los pimientos el piquillo y en el interior las anchoas, de tal forma que podamos disfrutar del aperitivo en pocos bocados y disfrutemos de su agradable sabor, que siempre es muy interesante a la hora de realizar un aperitivo.

Puede servir de aperitivo, aunque también se puede colocar en el centro de la mesa en alguna comida, para que cada uno se sirva a media que le apetezca. Seguro que con este tipo de aperitivos tus invitados van a quedar muy agradecidos por la invitación y encantados de disfrutar de un aperitivo tan delicioso. Lo mejor de todo es que se trata de una receta de aperitivo que se puede realizar de una forma sencilla y con la que no vas a tener ninguna complicación.

Unos espárragos trigueros al horno es una receta deliciosa y con la que vas a conseguir sorprender a tus invitados. Es una receta realmente muy nutritiva y perfecta para elaborarla en cualquier ocasión, gracias a que sus ingredientes son muy sencillos de conseguir y se puede elaborar en pocos minutos gracias a la ayuda del horno, que siempre es importante que lo tengamos en cuenta en la cocina.

De ingredientes usaremos unos 400 gramos de espárragos trigueros, así como 200 gramos de queso parmesano, aceite de oliva, sal y alguna hierba aromática que nos apetezca agregar a esta receta, para darle un aroma muy único y agradable al plato, que siempre es importante si tenemos invitados en casa y queremos sorprenderles, que siempre es importante tenerlo en cuenta.

Esparragos

Lavamos muy bien los espárragos y los cortamos en dos mitades si hace falta. Después los colocamos sobre una bandeja de horno y le ponemos sal y aceite de oliva al gusto. Dejamos hornear durante unos minutos hasta que estén tiernos y después simplemente echamos el queso parmesano para que se dore durante unos minutos, que siempre le dará una mejor presencia a este plato.

Con esta receta seguro que consigues sorprender a tus invitados, a tu pareja o familia. Lo mejor es que se puede añadir algún otro ingrediente para completarla y es de fácil preparación, que siempre es importante si no se dispone de mucho tiempo en la cocina, para que así podamos disfrutar de una receta de lo más saludable y sencilla.

Unas deliciosas tiras de batata con yogur es una buena forma de poder disfrutar de un aperitivo, ideal para presentar a tus invitados. La batata tiene un sabor dulce que nos permite disfrutar de ella en cualquier momento y su preparación es tan sencilla como la de las patatas, pero con un sabor notablemente diferente, que nos permite disfrutar de una receta muy dulce.

Para realizar esta receta necesitaremos dos batatas peladas, un yogur natural, comino molido, curry molido y aceite de oliva. Con estos ingredientes tan sencillos podremos disfrutar de unas tiras de batatas muy agradables, con un acompañamiento perfecto como es un simple yogur, que le dará un toque diferente a esta receta, un aperitivo muy recomendable.

Batata

Pelamos las batatas y las cortamos en tiras. Luego simplemente la dejamos en el horno para que se hagan durante unos 30 minutos. A las batatas cortadas le agregamos todos los ingredientes para que tengan un toque muy especial. Después sacamos las tiras de batata en una bandeja y servimos con un bol de yogur o cualquier otro ingrediente que quieras usar como salsa, que puede contrastar muy bien con el sabor de la batata.

Este tipo de recetas son estupendas porque se realizan en poco tiempo y además el resultado es muy bueno, que es importante cuando se tienen invitados en casa y se pretende hacer un aperitivo un tanto especial. Sirve tanto como aperitivo como para picar en cualquier momento del día, ya que es un alimento saludable al máximo.

Si te gustan las recetas con sabores intensos, entonces esta receta de arroz frito con coco y jengibre, será de tu agrado. El arroz es uno de los ingredientes que se pueden preparar de formas diferentes y en este caso le daremos un toque más crujiente de lo habitual, aunque acompañado con otros ingredientes que aporten sabores muy variados.

Para hacer esta receta hace falta dos tazas de arroz, aceite de oliva o de girasol, unos 100 gramos de coco rallado, jengibre, cilantro, limón, una cebolla y dos dientes de ajo. Las proporciones de cada ingrediente va al gusto de cada uno, para que tenga más sabor a cebolla, más sabor a jengibre o a coco.

Arroz

Comenzamos dorando los dientes de ajo y la cebolla, para que tenga una textura crujiente. Le agregamos también el jengibre rallado para que se dore junto con el resto de ingredientes. Antes de agregar el arroz echamos un poco más de aceite, lo suficiente para que se pueda freír y obtener así un arroz con textura más crujiente de lo habitual. Lo dejamos hacer durante unos minutos hasta que la textura es la que buscamos.

Ahora es el momento de agregar el resto de ingredientes y apartar en cuanto el arroz esté hecho. Es una receta de arroz con un toque diferente y además con el coco y jengibre conseguiremos un toque exótico muy agradable, que es ideal para poder presentar un plato diferente a tu familia. En vez de coco se pueden agregar otros ingredientes, dependiendo del gusto de cada uno.

Una receta de cocina de bizcocho de queso crema, puede ser ideal para disfrutar de una merienda más cremosa que nunca. Es una receta que tiene una elaboración sencilla, aunque merece la pena dedicarle el tiempo suficiente para que nos salga un bizcocho delicioso y que gustará a los niños de la casa.

En este bizcocho usaremos unos 350 gramos de harina, un vaso de leche, dos huevos medianos, 90 gramos de margarina, vainilla, 250 gramos de queso crema, 190 gramos de azúcar, bicarbonato y sal. Con estos ingredientes y un poco de paciencia, conseguiremos elaborar un delicioso bizcocho de queso crema, que tiene una consistencia realmente muy agradable y que es muy agradable para el paladar de los invitados.

Tarta

Batimos muy bien los huevos y le vamos añadiendo el queso crema poco a poco. Luego iremos agregando todos los ingredientes, finalizando por la harina, para que la consistencia sea cremosa y que todos los ingredientes formen un masa homogénea, que es la base de este bizcocho. Lo echamos en un molde e introducimos en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos a 180ºC, hasta que se haga por dentro y se dore por fuera

Es una receta mucho más sencilla de lo que parece y que se puede hacer en poco tiempo. No es precisamente una receta para las personas que tienen que cuidar las calorías que consumen, pero es cuanto menos una deliciosa forma de merendar y disfrutar de un bizcocho con un sabor muy diferente y que seguro gustará a toda la familia.

Esta receta de pollo con ciruelas es ideal para todas aquellas personas que quieran hacer una receta de carne sencilla pero que quieran usar otros ingredientes diferentes, que es algo que viene muy bien para que nuestros platos puedan tener nuevos sabores, como es el caso del delicioso sabor de las ciruelas, que son estupendas.

Para elaborar esta sencilla receta necesitaremos unos muslos de pollo que no sean muy grandes, así como una copa de vino blanco, unos 50 gramos de ciruelas secas, aceite de oliva, sal. Con estos ingredientes y un poco de tiempo en la cocina, vamos a poder disfrutar de una estupenda receta de carne, pero con un toque diferente gracias a las ciruelas.

Ciruelas

Lo primero será dorar los muslos de pollo para que tengan una textura muy crujiente. Los doramos en la sartén con un poco de aceite de oliva y luego los pasamos directamente a la bandeja de horno. Agregamos también la copa de vino, las ciruelas y el resto de ingredientes, para que todo se haga junto en el horno

El pollo debe hacerse en unos 35 minutos, pero dependerá mucho del grosor de los muslos y del gusto de cada uno, por lo que es bueno comprobar el estado de los muslos a partir de los 25 minutos. Con una temperatura media de 170ºC vamos a conseguir una receta deliciosa gracias al toque tan especial de las ciruelas, que es un ingrediente que no se suele usar mucho, pero puede dar muy buenos resultados con la carne.

Esta receta de croquetas de gambas es una delicia y es además una receta de cocina muy sencilla de elaborar, aunque lo único que hace falta es dedicarle algo de tiempo para conseguir unas croquetas realmente espectaculares, con un sabor increíble a gamba, que es siempre muy agradable para los amantes de los mariscos en las recetas.

Para hacer las croquetas vamos a necesitar unos 300 gramos de gambas, maicena, perejil picado, jengibre rallado, así como dos dientes de ajo, aceite de oliva, salsa de soja, pimienta y sal. Estos sencillos ingredientes nos permitirán disfrutar de unas croquetas realmente estupendas y de una forma diferente a las croquetas más tradicionales, por lo que son mucho más sencillas.

Croquetas

En una batidora vamos a echar todos los ingredientes junto con las gambas que hemos cocido. Echamos todos los ingredientes menos el aceite, que servirá para freír las croquetas. Con la masa resultante vamos a elaborar unas croquetas o bolas del tamaño que más nos guste y las iremos colocando en un plato.

Estas estupendas bolas las freiremos en aceite de oliva caliente, obteniendo unas croquetas realmente muy doradas y con un sabor a gamba realmente increíble. Es una forma rápida de poder conseguir unas croquetas muy especiales y que se pueden convertir en un delicioso aperitivo. Es una receta de croquetas totalmente diferente y puede ser una opción interesante para probarla y ver si nos gustan de esta forma las croquetas, que en este caso son de gamba pero que pueden llevar otros ingredientes.

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