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el dulce de leche
el dulce de leche

Hacer el dulce de leche 

El dulce de leche es un manjar al que todos nos vemos obligados a caer alguna vez. Si bien es cierto que es muy dulce, es un perfecto añadido para cualquier postre que se nos pueda ocurrir. La receta tradicional es algo más costosa y difícil y muchos desechan la idea de preparar este delicioso postre por ello. Hoy os traemos una forma de hacer el dulce de leche que os dejará con la boca abierta por lo fácil que resulta, parece hasta de chiste.

INGREDIENTES

Una lata de leche condensada.

Crepe de dulce de leche

ELABORACIÓN

Es importante que sea una lata de las que no vienen con abre-fácil en la tapa, debe ser completamente hermética.

1. Ponemos un caldero con agua a hervir y metemos la lata de leche condensada.

2. Debemos estar siempre pendientes de que el agua cubra la lata. Durante la preparación, el agua se irá evaporando y debemos ir rellenando el caldero con agua nueva para que no quede por debajo de la lata.

3. Un consejo que os doy es que el agua nueva que echéis al caldero esté ya caliente para que no se enfríe toda el agua y tardemos aún más en prepararlo.

4. Dejamos la lata al menos 2 horas en el caldero con el agua caliente. Cuanto más hierva el agua más firme nos quedará el dulce de leche.

5. Una vez pasadas las dos horas retiramos la lata y la dejamos enfriar.

Como veis es una receta muy pero que muy simple. Lo único es el tiempo que tarda en prepararse pero todos sabemos que una buena lata de dulce de leche merece eso y más. No dudes en añadirlo a helados, gofres, galletas o cualquier otro postre que tengas intención de preparar.

Bolitas de coco
Bolitas de coco

 

Bolitas de coco

Las bolitas de coco son muy conocidas, sobre todo en la época de Navidad o en los cumpleaños de los niños, en los que tanto nos llama lo dulce. Las bolitas de coco pueden hacerse de varias formas, pero hoy veremos una de las más sencillas y dulces que hay. No es apta para diabéticos así que no se las pongáis delante porque no podrán aguantar las ganas de degustarlas. No debéis preocuparos si el coco no os gusta demasiado, el toque dulce le quita mucho al coco, es mucho más suave que si tomáramos un yogur de coco.

INGREDIENTES

1 lata grande de leche condensada

1 bolsa de coco rallado

300 gr de galletas (María a ser posible)

1 cucharada de mantequilla

bolitas de coco

ELABORACIÓN

1. Romperemos bien todas las galletas en una fuente grande hasta haberlas dejado casi echas polvo.

2. Derretimos la mantequilla en el microondas durante unos segundos y se lo añadimos a las galletas.

3. Añadir también a la mezcla la leche condensada y mezclar un rato hasta que quede una masa homogénea.

4. Lo dejamos una hora en la nevera para que coja consistencia.

5. Lo sacamos de la nevera y vamos haciendo bolitas con la mano del tamaño que deseemos.

6. Al hacer cada bolita, la pasamos por el coco rallado para que se impregne bien y las vamos colocando en un plato con platina (para que no se peguen).

7. Cuando hayamos acabado, las metemos de nuevo en la nevera tapadas con un plato o con papel platina.

Ya veis que es muy sencillo de realizar. El toque bueno lo da la hora que pasa en la nevera antes de formar las bolas, porque la masa pasa a estar más sólida y se puede trabajar mejor después. Utilizadlas para sorprender a alguien en vuestro cumpleaños o en el suyo.

¿Te ha gustado la receta? ¿Te animas a hacerlas?

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