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Sandwich de salmón con Burgo de Arias Suaves Lonchas

Burgo de Arias ha presentado en el mercado  Burgo de Arias Suaves Lonchas. Destacan por ser unas lonchas muy suaves y cremosas, elaboradas con ingredientes 100% naturales y ricas tanto en calcio como en fósforo. Estas lonchas son  ideales para  sándwiches, bocadillos, pizzas, tostas, montaditos, canapés…
Para potenciar el lanzamiento de Burgo de Arias Suaves Lonchas Burgo de Arias ha promovido  la ambiciosa campaña de #Sandwichea en: facebook.com/BurgoDeArias. #Sandwichea trata de defender la originalidad y la creatividad en la cocina moderna. Así, uno puede preparar recetas sanas, ricas y originales para comer fuera de casa, algo que sucede cada vez más.

Por ejemplo, se puede hacer un sabroso sándwich de tres pisos de salmón con Burgo de Arias Suaves Lonchas. Merced a  Burgo de Arias Suaves Lonchas se conseguirá elaborar un sabroso sándwich sin perder el equilibrio: tiernas rebanadas de pan con cereales, frescas hojas de lechuga y brotes de trébol,  cebolla frita, finas láminas de pepino baby, calabacín, pera y salmón ahumado.

Se trata de un sándwich sencillo de preparar  e ideal para disfrutar en compañía o en solitario, a cualquier hora del día. Se cortan unas rebanadas de pan y se tuestan por un solo lado. Luego, se monta el sándwich recubriendo el pan con unas Suaves Lonchas, se añade unos brotes de hojas verdes, cebolla y el pepino baby.

Por último, se coloca otra rebanada de pan y una segunda loncha, seguido de unas rodajas finas de calabacín, salmón ahumado brotes de trébol, pera laminada y, otra vez, cebolla frita.

Ahora vamos a preparar unos deliciosos buñuelos de arroz basmati Sundãri y dal (aperitivo de lentejas) con salsa picante. Su preparación es muy sencilla, tal como indican en la web Sundãri. En 35 minutos ya se tienen listos, así que aunque no seas una persona con muchos conocimientos en cocina los podrás hacer muy fácilmente y en poco tiempo.

Primero se mezclan los ingredientes de la salsa, dejando macerar 3 horas en la nevera.

Para la salsa se necesitan 400 mililitros de yogur de cabra, 2 cucharadas de pepino picado, una cucharada de aceite de guindilla thai, una cucharadita de mostaza en polvo, menta fresca picada y otra de hojas de hinojo picado.

Después se cuecen las lentejas y el arroz basmati Sundãri por separado en abundante agua con sal. Una vez escurridos se mezclan.
Después se sofríe la cebolla con unas cucharadas de aceite hasta que quede bien dorada: momento en que se añade ajo, semillas de amapola y jengibre. Se rehoga y escurre. Al enfriar, se mezcla con el arroz y las lentejas. Se van añadiendo los huevos uno por uno para mezclar y crear una pasta homogénea. Se añade sal al gusto.

Se crean los buñuelos amasando con la mano, se pasan por harina y se fríen en aceite vegetal caliente. Se servirán acompañados con salsa de yogur.

Como ves, la preparación de estos buñuelos es bastante sencilla, y el resultado es realmente delicioso. Te aconsejamos que pruebes los buñuelos con arroz basmati Sundãri ¡no te arrepentirás de la decisión!

Una deliciosa receta para pasar un #MomentoSundãriBasmati

Hacer un maki roll no es tan difícil como parece, tan sólo hay que seguir unos sencillos pasos. Nos hemos inspirado en la receta de la web de Sundãri:

  • Se lava el arroz Sundãri Sushi con agua bien fría, retirando así el almidón.
  • Se introduce en una cazuela con 360 mililitros de agua y se tapa con papel de aluminio
  • Se pone una tabla de peso encima, si es cocedero japonés mucho mejor
  • El fuego ha de ir a máxima potencia
  • Cuando hierva, se reduce la potencia del fuego hasta el mínimo
  • El arroz Sundãri Sushi debe cocer durante 10 minutos
  • Se deja reposar otros 5 minutos después de apagar el fuego

Mientras y después:

  • Se hace el maki roll al poner agua helada a la harina, mezclar y reservar
  • Se mojan los gambones pelagos en ella y se fríen en aceite caliente abundante hasta que se doran
  • Se quitan con papel absorbente
  • Se pela el pepino y aguacate y después se corta en tiras finas
  • Se divide en partes iguales el alga nori
  • Se coge una esterilla para sushi, se envuelve con film transparente y se estira el arroz Sundãri en ella
  • Se coloca una lámina de alga nori con 2 gambones, tira de aguacate y pepino
  • Se enrolla sobre sí misma, presionando con la esterilla sobre el cilindro
  • El maki roll, ya prensado, se pasa por sésamo tostado, se porciona con un cuchillo (que se ha de mojar con agua fría cada vez que se quiera cortar) y se prosigue hasta que se acaben los ingredientes
  • Se sirven los maki roll con jengibre encurtido y soja de fermentación natural. ¡Y listo!

Una deliciosa receta para pasar un #MomentoSundãriBasmati

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Si tenéis interés de realizar una receta fácil y práctica en la que todos los comensales quedarán muy gustosos, entonces no debéis dejar de probar este rissoto clásico.

Aquí detallaremos está simple receta

Ingredientes:

Arroz, aproximadamente 300 gr.

Caldo a elección 600 ml.

Mantequillas 4 cucharas.

Queso parmesano a gusto.

Cebolla 1 unidad.

Azafrán.

Sal.

Preparación del rissoto clásico:

Aquí destacaremos los pasos a seguir para preparar este delicioso rissoto clásico, debéis comenzar picando de forma fina la cebolla, luego en una olla colocarais mantequilla junto con la cebolla para sofritar. Después de unos minutos tenéis que incorporar el arroz a fuego moderado, debéis revolver unos instantes para incorporar el caldo (que podéis preparar con antelación siendo de carne o pollo).

Debéis dejar aproximadamente unos treinta minutos de cocción, cuando el arroz comience a tener una textura más cremosa, tenéis que incorporar nuevamente el restante del caldo y también el azafrán; el último ingrediente que coloquéis es para que el arroz tome un color amarillo característico en el rissoto clásico.

Por último unos minutos antes de retirar del fuego no dejéis de seguir este consejo de esta forma el plato tomará un sabor exquisito, coloquéis parmesano rallado a gusto con unas dos cucharadas de mantequilla.

Disfrutéis de esta excelente delicia con los suyos ya que es realmente muy gustoso no sólo porque tiene la capacidad de distinguir un gusto diferencial del arroz con esta preparación sino que además es un clásico de la cocina italiana que inevitablemente debéis darle una oportunidad.

Macarrones con tomate
Macarrones con tomate

Macarrones con tomate, una de las recetas de cocina más libres

Los macarrones con tomate es una de las recetas de cocina más populares, pero también una de las que te da mayor libertad a la hora de aportar un toque personal.  Aquí te explicaremos cómo puedes cocinar un plato básico de este tipo, y te daremos más sugerencias para que lo completes con detalles y sabores especiales.

Estos son los ingredientes necesarios para elaborar unos macarrones con tomate para dos personas: para la cocción, 250 gramos de este tipo de pasta y medio litro de agua. Para realizar la salsa, un frasco de 400 gr de tomate triturado y media cebolla. Además, una cucharada de aceite y sal al gusto para ambos procesos. En otras recetas de cocina, el tomate triturado se puede cambiar por tomate troceado. Tú decides.

Por un lado, llevamos a ebullición la cazuela con el agua. Cuando hierva, se vierte la pasta. Basta dejarla cocer durante 10 minutos, pero las recetas de cocina de pasta al dente recomiendan tenerla sólo 5 minutos: así se quedará algo más dura y cruda. Por el otro lado, cortas la cebolla en trozos pequeños, la sofríes en una sartén mediana y viertes el tomate. En cinco o diez minutos, el tomate ya estará frito. Por último, mezclas todo y lo sirves. Conviene no dejarlo reposar demasiado o de lo contrario los macarrones con tomate se quedarán algo pasados.

Hasta aquí, una de las recetas de cocina más básica. Pero puedes aportar tu toque especial, principalmente en el sofrito de la cebolla. En ese momento puedes añadir carne picada para hacer una salsa boloñesa, atún para aportar un sabor de pescado, nata líquida o cualquier cosa que se te ocurra. Una de las opciones preferidas por los italianos es añadir unas hojas de albahaca, que dan un gusto especial a los macarrones con tomate.

¿Qué toque personal se te ocurre para tus recetas de cocina con macarrones con tomate?

¿Alguna vez pensaste en preparar recetas sencillas de cocina que contengan alimentos que comúnmente no incluirías? Bueno, ahora eso es posible por la amplia variedad de productos Kaiku Sin lactosa que te ofrece esta empresa, la cual hace posible la preparación de recetas de cocina fácil y elaboradas;  así como incursionar en la gastronomía de otras culturas con recetas de comida mexicana, cocina cubana o la que tú elijas sin tener que estar pensando en que seguramente no la tolerarás.

Ahora dile que si a esa receta de la abuela que desde pequeña habías estado deseando realizar y disfrutar, entérate de que muchas personas están desarrollando y difundiendo sus recetas para que lleguen a personas que como tú, se privaron por mucho tiempo de los alimentos tan básicos como la leche, el queso, el yogur y otros.

Recetas de cocina-Sin lactosa

Para ti, Kaiku Sin Lactosa sigue trabajando en la producción de productos que puedes tolerar perfectamente y además, recientemente implementó un evento donde El chef Orielo sorprendió a los ganadores de un concurso con recetas de cocina saludables, una gastronomía que cada día va tomando espacio en el camino hacia la salud y el bienestar.

Los asistentes del evento, fueron agasajados con un menú realmente antes impensado para los intolerantes a la lactosa, o para todo aquel que directamente prefiere y elije productos como Kaiku Sin Lactosa para promover una mejor digestión.

Cocinando en vivo y mostrándote que es posible, te invito a que disfrutes a través del siguiente vídeo del evento donde la lactosa no tiene cabida en una Lasaña de boloñesa y espinacas con bechamel, pollo al curry tikka massala y arroz aromático basmati, y tampoco la lactosa entra en la preparación de una deliciosa tarta de coco al microondas.

Tres platos que gracias a  Kaiku, promueven una mejor digestión y te invitan a una vida saludable disfrutando de sabores y nutrientes que habías dejado fuera de tus recetas de cocina.

Unos espárragos trigueros al horno es una receta deliciosa y con la que vas a conseguir sorprender a tus invitados. Es una receta realmente muy nutritiva y perfecta para elaborarla en cualquier ocasión, gracias a que sus ingredientes son muy sencillos de conseguir y se puede elaborar en pocos minutos gracias a la ayuda del horno, que siempre es importante que lo tengamos en cuenta en la cocina.

De ingredientes usaremos unos 400 gramos de espárragos trigueros, así como 200 gramos de queso parmesano, aceite de oliva, sal y alguna hierba aromática que nos apetezca agregar a esta receta, para darle un aroma muy único y agradable al plato, que siempre es importante si tenemos invitados en casa y queremos sorprenderles, que siempre es importante tenerlo en cuenta.

Esparragos

Lavamos muy bien los espárragos y los cortamos en dos mitades si hace falta. Después los colocamos sobre una bandeja de horno y le ponemos sal y aceite de oliva al gusto. Dejamos hornear durante unos minutos hasta que estén tiernos y después simplemente echamos el queso parmesano para que se dore durante unos minutos, que siempre le dará una mejor presencia a este plato.

Con esta receta seguro que consigues sorprender a tus invitados, a tu pareja o familia. Lo mejor es que se puede añadir algún otro ingrediente para completarla y es de fácil preparación, que siempre es importante si no se dispone de mucho tiempo en la cocina, para que así podamos disfrutar de una receta de lo más saludable y sencilla.

Una deliciosa receta dulce es la de higos asados, ideal para disfrutar en cualquier momento. Los higos es uno de los ingredientes dulces de la cocina y como postre es una delicia, pero mucho más si lo preparados en el horno, que adquieren un sabor aún mayor.

Para esta receta vamos a usar unos 600 gramos de higos frescos, miel, azúcar morena, vino tinto, cáscara de limón y tomillo. Con estos sencillos ingredientes vamos a conseguir unos higos horneados realmente deliciosos, una maravilla para que toda la familia pueda disfrutar, especialmente aquellas personas que quieran disfruta del aroma del vino tinto. El vino tinto es opcional y siempre que los niños no quieran esta receta de higos al horno, ya que se puede hacer perfectamente sin este ingrediente.

Higos

Para hacer esta receta simplemente nos disponemos a cortar los higos por la mitad y los colocamos en la bandeja de horno y le vamos a agregar una mezcla de vino tinto, cáscara de limón, tomillo y azúcar moreno, para que se pueda hacer y mezclar con todos estos ingredientes. Con unos 25 minutos será suficiente para que los sabores se mezclen y los higos se hagan.

Con este tipo de recetas conseguiremos acabar la comida con un dulce postre, que es algo que siempre suele gustar a todos y por lo tanto es una excelente opción. Esta receta puede ser muy interesante para disfrutarla después de la comida, ya que es un postre original y que seguro será del agrado de todos tus invitados.

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