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¿Alguna vez pensaste en preparar recetas sencillas de cocina que contengan alimentos que comúnmente no incluirías? Bueno, ahora eso es posible por la amplia variedad de productos Kaiku Sin lactosa que te ofrece esta empresa, la cual hace posible la preparación de recetas de cocina fácil y elaboradas;  así como incursionar en la gastronomía de otras culturas con recetas de comida mexicana, cocina cubana o la que tú elijas sin tener que estar pensando en que seguramente no la tolerarás.

Ahora dile que si a esa receta de la abuela que desde pequeña habías estado deseando realizar y disfrutar, entérate de que muchas personas están desarrollando y difundiendo sus recetas para que lleguen a personas que como tú, se privaron por mucho tiempo de los alimentos tan básicos como la leche, el queso, el yogur y otros.

Recetas de cocina-Sin lactosa

Para ti, Kaiku Sin Lactosa sigue trabajando en la producción de productos que puedes tolerar perfectamente y además, recientemente implementó un evento donde El chef Orielo sorprendió a los ganadores de un concurso con recetas de cocina saludables, una gastronomía que cada día va tomando espacio en el camino hacia la salud y el bienestar.

Los asistentes del evento, fueron agasajados con un menú realmente antes impensado para los intolerantes a la lactosa, o para todo aquel que directamente prefiere y elije productos como Kaiku Sin Lactosa para promover una mejor digestión.

Cocinando en vivo y mostrándote que es posible, te invito a que disfrutes a través del siguiente vídeo del evento donde la lactosa no tiene cabida en una Lasaña de boloñesa y espinacas con bechamel, pollo al curry tikka massala y arroz aromático basmati, y tampoco la lactosa entra en la preparación de una deliciosa tarta de coco al microondas.

Tres platos que gracias a  Kaiku, promueven una mejor digestión y te invitan a una vida saludable disfrutando de sabores y nutrientes que habías dejado fuera de tus recetas de cocina.

Una deliciosa receta dulce es la de higos asados, ideal para disfrutar en cualquier momento. Los higos es uno de los ingredientes dulces de la cocina y como postre es una delicia, pero mucho más si lo preparados en el horno, que adquieren un sabor aún mayor.

Para esta receta vamos a usar unos 600 gramos de higos frescos, miel, azúcar morena, vino tinto, cáscara de limón y tomillo. Con estos sencillos ingredientes vamos a conseguir unos higos horneados realmente deliciosos, una maravilla para que toda la familia pueda disfrutar, especialmente aquellas personas que quieran disfruta del aroma del vino tinto. El vino tinto es opcional y siempre que los niños no quieran esta receta de higos al horno, ya que se puede hacer perfectamente sin este ingrediente.

Higos

Para hacer esta receta simplemente nos disponemos a cortar los higos por la mitad y los colocamos en la bandeja de horno y le vamos a agregar una mezcla de vino tinto, cáscara de limón, tomillo y azúcar moreno, para que se pueda hacer y mezclar con todos estos ingredientes. Con unos 25 minutos será suficiente para que los sabores se mezclen y los higos se hagan.

Con este tipo de recetas conseguiremos acabar la comida con un dulce postre, que es algo que siempre suele gustar a todos y por lo tanto es una excelente opción. Esta receta puede ser muy interesante para disfrutarla después de la comida, ya que es un postre original y que seguro será del agrado de todos tus invitados.

Unas deliciosas tiras de batata con yogur es una buena forma de poder disfrutar de un aperitivo, ideal para presentar a tus invitados. La batata tiene un sabor dulce que nos permite disfrutar de ella en cualquier momento y su preparación es tan sencilla como la de las patatas, pero con un sabor notablemente diferente, que nos permite disfrutar de una receta muy dulce.

Para realizar esta receta necesitaremos dos batatas peladas, un yogur natural, comino molido, curry molido y aceite de oliva. Con estos ingredientes tan sencillos podremos disfrutar de unas tiras de batatas muy agradables, con un acompañamiento perfecto como es un simple yogur, que le dará un toque diferente a esta receta, un aperitivo muy recomendable.

Batata

Pelamos las batatas y las cortamos en tiras. Luego simplemente la dejamos en el horno para que se hagan durante unos 30 minutos. A las batatas cortadas le agregamos todos los ingredientes para que tengan un toque muy especial. Después sacamos las tiras de batata en una bandeja y servimos con un bol de yogur o cualquier otro ingrediente que quieras usar como salsa, que puede contrastar muy bien con el sabor de la batata.

Este tipo de recetas son estupendas porque se realizan en poco tiempo y además el resultado es muy bueno, que es importante cuando se tienen invitados en casa y se pretende hacer un aperitivo un tanto especial. Sirve tanto como aperitivo como para picar en cualquier momento del día, ya que es un alimento saludable al máximo.

Si te gustan las recetas con sabores intensos, entonces esta receta de arroz frito con coco y jengibre, será de tu agrado. El arroz es uno de los ingredientes que se pueden preparar de formas diferentes y en este caso le daremos un toque más crujiente de lo habitual, aunque acompañado con otros ingredientes que aporten sabores muy variados.

Para hacer esta receta hace falta dos tazas de arroz, aceite de oliva o de girasol, unos 100 gramos de coco rallado, jengibre, cilantro, limón, una cebolla y dos dientes de ajo. Las proporciones de cada ingrediente va al gusto de cada uno, para que tenga más sabor a cebolla, más sabor a jengibre o a coco.

Arroz

Comenzamos dorando los dientes de ajo y la cebolla, para que tenga una textura crujiente. Le agregamos también el jengibre rallado para que se dore junto con el resto de ingredientes. Antes de agregar el arroz echamos un poco más de aceite, lo suficiente para que se pueda freír y obtener así un arroz con textura más crujiente de lo habitual. Lo dejamos hacer durante unos minutos hasta que la textura es la que buscamos.

Ahora es el momento de agregar el resto de ingredientes y apartar en cuanto el arroz esté hecho. Es una receta de arroz con un toque diferente y además con el coco y jengibre conseguiremos un toque exótico muy agradable, que es ideal para poder presentar un plato diferente a tu familia. En vez de coco se pueden agregar otros ingredientes, dependiendo del gusto de cada uno.

Una receta de cocina de bizcocho de queso crema, puede ser ideal para disfrutar de una merienda más cremosa que nunca. Es una receta que tiene una elaboración sencilla, aunque merece la pena dedicarle el tiempo suficiente para que nos salga un bizcocho delicioso y que gustará a los niños de la casa.

En este bizcocho usaremos unos 350 gramos de harina, un vaso de leche, dos huevos medianos, 90 gramos de margarina, vainilla, 250 gramos de queso crema, 190 gramos de azúcar, bicarbonato y sal. Con estos ingredientes y un poco de paciencia, conseguiremos elaborar un delicioso bizcocho de queso crema, que tiene una consistencia realmente muy agradable y que es muy agradable para el paladar de los invitados.

Tarta

Batimos muy bien los huevos y le vamos añadiendo el queso crema poco a poco. Luego iremos agregando todos los ingredientes, finalizando por la harina, para que la consistencia sea cremosa y que todos los ingredientes formen un masa homogénea, que es la base de este bizcocho. Lo echamos en un molde e introducimos en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos a 180ºC, hasta que se haga por dentro y se dore por fuera

Es una receta mucho más sencilla de lo que parece y que se puede hacer en poco tiempo. No es precisamente una receta para las personas que tienen que cuidar las calorías que consumen, pero es cuanto menos una deliciosa forma de merendar y disfrutar de un bizcocho con un sabor muy diferente y que seguro gustará a toda la familia.

Este postre a base de peras es una delicia y es una receta de postres perfecta para que cualquier persona pueda quedar muy bien ante su familia o si tiene amigos como invitados. Es un postre que se realiza en poco tiempo y para el que necesitaremos muy pocos ingredientes, además de ser muy sencillos de encontrar.

Vamos a usar unas tres peras grandes, un poco de la cáscara de limón, menta fresca, 20 gramos de harina de arroz, una taza grande de leche, 1 clara de huevo, azúcar. Con estos ingredientes vamos a conseguir un postre con una textura muy agradable y que además sorprenderá por su sabor suave, ya que de eso se trata a la hora de preparar un postre novedoso.

Pera

Empezamos echando la harina de arroz en la leche, para que se disuelva muy bien y luego ponemos a fuego lento con el resto de ingredientes menos la clara de huevo, que la incorporaremos una vez que esté batida correctamente y la leche la tengamos apartada del fuego. Removemos muy bien para que la textura sea lo más esponjosa posible

Lo cierto es que ahora queda dejarlo en la nevera hasta que tenga la consistencia que buscamos y podemos disfrutar de esta delicia receta de postre a base de pera. Lo mejor de este postre es que se usan ingredientes que todos tenemos en casa y que por lo tanto no hace falta buscarlos. La pera siempre ofrece grandes opciones para poder disfrutar de postres muy diferentes y variados.

Esta receta de croquetas de gambas es una delicia y es además una receta de cocina muy sencilla de elaborar, aunque lo único que hace falta es dedicarle algo de tiempo para conseguir unas croquetas realmente espectaculares, con un sabor increíble a gamba, que es siempre muy agradable para los amantes de los mariscos en las recetas.

Para hacer las croquetas vamos a necesitar unos 300 gramos de gambas, maicena, perejil picado, jengibre rallado, así como dos dientes de ajo, aceite de oliva, salsa de soja, pimienta y sal. Estos sencillos ingredientes nos permitirán disfrutar de unas croquetas realmente estupendas y de una forma diferente a las croquetas más tradicionales, por lo que son mucho más sencillas.

Croquetas

En una batidora vamos a echar todos los ingredientes junto con las gambas que hemos cocido. Echamos todos los ingredientes menos el aceite, que servirá para freír las croquetas. Con la masa resultante vamos a elaborar unas croquetas o bolas del tamaño que más nos guste y las iremos colocando en un plato.

Estas estupendas bolas las freiremos en aceite de oliva caliente, obteniendo unas croquetas realmente muy doradas y con un sabor a gamba realmente increíble. Es una forma rápida de poder conseguir unas croquetas muy especiales y que se pueden convertir en un delicioso aperitivo. Es una receta de croquetas totalmente diferente y puede ser una opción interesante para probarla y ver si nos gustan de esta forma las croquetas, que en este caso son de gamba pero que pueden llevar otros ingredientes.

Esta receta de hamburguesas caseras de carne y queso es una forma diferente de disfrutar de la clásica hamburguesa. Al ser una hamburguesa casera nos aseguramos que es una receta de cocina realmente saludable y a nuestro gusto. No es tan complicado elaborar hamburguesas en casa y basta con dedicarle un tiempo para obtener unas hamvurguesas realmente atractivas al paladar y con una presentación más que notable.

Para hace estas hamburguesas necesitaremos unos 450 gramos de carne picada, unos 250 gramos de queso cheddar o similar, así como una cebolla, dos dientes de ajo, pan rallado, pimienta, 1 huevo, perejil y sal. Son muchos ingredientes pero elaborar unas hamburguesas es un proceso realmente sencillo y que puede ser realmente muy agradable para disfrutar de una receta excelente.

Hamburguesas

En un bol ponemos toda la carne picada a la que le agregaremos todos los ingrediente picados para podemos incorporar muy bien a la preparación. El pan rallado lo vamos echando hasta que la masa quede tal y como queremos. Ahora es cuestión de coger un poco de la mezcla y hacer unas pequeñas bolas que iremos aplastando sobre una bandeja, dando la forma redondeada típica de las hamburguesas.

Estas hamburguesas se pueden hacer en la sartén o bien al horno, dependiendo del grosor. Es una receta de cocina que se puede hacer en poco tiempo y en la que además podemos usar ingredientes variados, dependiendo del tipo de carne y queso que tengamos en casa, para que salgan hamburguesas a nuestro gusto en todo momento.

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