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Helado de chocolate
Helado de chocolate

 

Helado de chocolate casero

Hoy traemos una receta muy fresquita, ideal para esta época del año. ¿A quién no le gusta, aun estando lleno de la comida, rematar con un buen helado de chocolate? A mí también, y por eso hoy vamos a enseñaros cómo preparar este delicioso y básico postre que nos encanta a nosotros, pero más aún a nuestros hijos. Si tenéis niños en casa, os recomiendo que os hagáis con algún tipo de molde para helados y que no se puedan comer todo de una sentada. Para que la espera de la congelación del helado de chocolate no sea demasiada, os aconsejo que lo hagáis por la noche y así, al día siguiente ya lo tendréis listo para comer.

INGREDIENTES

300 gr de leche condensada

7 cucharadas de crema de cacao

6 cucharadas de cacao en polvo

2 vasos de nata

ELABORACIÓN

1. Ponemos la leche condensada en un recipiente y le añadimos la crema de cacao.

2. Cuando hayamos mezclado bien los dos ingredientes, añadimos el cacao en polvo y seguimos mezclando.

3. Si ya tenemos una masa perfecta, añadimos los dos vasos de nata y seguimos removiendo durante unos minutos. Yo os recomiendo que utilicéis una batidora para que la mezcla no quede con grumos, sino completamente homogénea.

4. Cuando esté lista, la iremos vertiendo en el recipiente que hayamos escogido o, como yo os recomendé, en las poleras o moldes para congelador.

Dejaremos el helado de chocolate en el congelador mínimo 3 horas, para que se ponga bien duro. Una vez esté listo, podemos tomarlo, si hemos escogido ponerlo en un bote solo, con nata, dulce de leche o algún sirope. Total, ya que pecamos, pecamos bien, ¿no? También es buena idea que os hagáis con una cuchara de helados, porque con esta receta no pararéis de cocinar helado de chocolate todas las semanas.

Con este frío siempre apetece algo caliente para las manos y el cuerpo. Salir por ahí está bien pero muchas veces solo tenemos ganas de cubrirnos con la manta y tirarnos en el sofá tomando algo pero resulta que ese chocolate tan rico que te apetece tomar no lo tienes en casa y ¿qué haces?. Pues buscar una solución. Hoy te traemos un truco más que una receta para que si no dispones de los ingredientes para uno tradicional optes por un chocolate casero y novedoso.

INGREDIENTES

Leche

Nocilla/crema de cacao

Crema de cacao

 

ELABORACIÓN

1. Simplemente cogeremos un vaso y lo llenaremos de leche 3/4 partes.

2.Añadimos el ingrediente principal, Nocilla, o crema de cacao, no tiene porqué ser de marca.

3. Metemos en el microondas dos minutos y removemos.

Listo, tenemos un chocolate que, aunque no tiene el mismo sabor que el tradicional, a este chocolate casero calentito y dulce no le haremos asco ninguno.

 

Muchas veces no tenemos ganas de pasarnos una hora en la cocina y por eso renunciamos a muchos de nuestros repentinos antojos. Hoy veremos cómo hacer un bizcocho de chocolate estilo Brownie casero al microondas, el cual podemos tomarlo y prepararlo en cualquier momento y lugar. Es muy sencillo y nos llevará unos 5 minutos completar la receta.

INGREDIENTES

2 cucharas soperas de cacao en polvo

3 huevos

3 cucharas soperas de aceite de girasol

1 paquete de levadura

4 cucharas soperas de harina

3 cucharadas soperas de leche

3 cucharadas soperas de azúcar

ELABORACIÓN

1. Poner en un recipiente los huevos, el cacao, la levadura, la leche y la harina y mezclar bien.

2. En el mismo recipiente iremos añadiendo el aceite mientras removemos, hasta que no queden grumos.

3. Cogemos unas tazas y las llenamos hasta más o menos la mitad, ya que en el microondas crece y puede desbordarse.

4. Finalmente se ponen las tazas en el microondas, a máxima potencia, durante 3 minutos y ¡listo!, a disfrutar de un bizcocho  de chocolate recién hecho.

Podemos añadirle nata, helado de vainilla, virutas de chocolate o incluso más helado de chocolate (para aquello que nunca tienen suficiente)

La realización del castaño de chocolate en la cocina del hogar no es una tarea muy difícil. Con contar sólo con 20 minutos de tiempo libre ya se puede realizar todo el proceso, que requiere sólo 15 minutos de cocción. Además, tampoco hacen falta demasiados ingredientes. Sólo es necesario tener un kilogramo de castañas, 200 gramos de chocolate, 100 gramos de nata líquida, 3 cucharadas de fructuosa, 50 cl de leche, vainilla y 7 cl de coñac.

El paso inicial que se tiene que dar es pelar la piel exterior de las castañas. Luego, se tiene que escaldarlas luego de cinco minutos para sacarles más fácilmente la piel interior. Después se tiene que ponerlas a cocer a fuego suave en la leche vainillada durante aproximadamente una media hora hasta que estén blandas. Después se tiene que escurrir y hacer un puré con un pasapuré.

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