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lomo de cerdo relleno

lomo de cerdo relleno

Una de las recetas más deliciosas que puedes hacer para sorprender a tu familia es el lomo de cerdo relleno. Si no sabes cómo prepararlo aquí podrás encontrar una sencilla receta.

Ingredientes y preparación del lomo de cerdo relleno

 

Para realizar esta receta necesitas aceite, sal, 1 cebolla, ralladura de pan, 1 pimentón rojo, 4 huevos, libra y media de lomo de cerdo, media libra de carne de res y aceitunas al gusto.

Ahora para preparar el lomo de cerdo relleno debes seguir los siguientes pasos:

  • Lo primero que debes hacer es cortar filetes de cerdo. El corte debe ser prolijo para cuidar la presentación del plato.
  • Ahora lo que haces es sazonar bien la carne usando  la sal o si deseas puedes usar un sazonador de tu gusto.
  • Luego solo debes poner la carne de res en un recipiente junto a los ingredientes anteriores, menos dos huevos. Revuelve bien para tener un relleno uniforme.
  • Debes ahora rellenar los filetes presionando de tal manera que logres un filete compacto.
  • Coge los dos huevos sobrantes y bátelos. En otro plato pon un poco de ralladura de pan.  Luego pasa por el huevo y después por la ralladura de pan el lomo y ponlo a empanar en una bandeja de hornear. Esta debes aceitarla bien para llevarla al horno por una hora y 20 minutos. La temperatura debe ser de 180ºC.

Cuando el lomo de cerdo esté listo lo que debes hacer es sacarlo del horno y dejar que enfríe un poco para servir.

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